|
|
КИРХГОФ, Константин Сигизмундович 19 февраля 1764 г. – 26 февраля 1833 г. Константин Сигизмундович Кирхгоф (Константин Готтлиб Сигизмунд) – русский химик. Родился в г. Тетерове (Мекленбург-Шверин, Германия). В 1792-1802 гг. помощник директора, затем директор Главной аптеки в Петербурге. Академик Петербургской АН (с 1812, член-корреспондент с 1807). Основные работы относятся к области технической химии. Один из основоположников учения о катализе. Предложил мокрый способ получения киновари (1787), способ очистки жидких масел концентрированной серной кислотой (1807). Открыл (1811) каталитическую реакцию получения глюкозы при нагревании крахмала с разбавленной серной кислотой; это открытие положило начало изучению каталитических процессов. Детально изучил влияние концентрации кислот и температуры на скорость гидролиза крахмала, установил оптимальный режим этой реакции, заложив основы одного из первых промышленных каталитических процессов – получения патоки и глюкозы из крахмала (1814-1820). Исследовал (1814) осахаривание крахмала под влиянием солода. Открыл фермент, содержащийся в вытяжке из проросших семян ячменя и осуществляющий осахаривание крахмала. Занимался также анализом минералов, получением взрывчатых веществ. 1. Волков В.А., Вонский Е.В., Кузнецова Г.И. Выдающиеся химики мира. – М.: ВШ, 1991. 656 с.
|
